• Tasting Dining

    Bij ZUS houden wij van gezellig en uitgebreid tafelen. Zoveel mogelijk proeven, genieten van het eten, drinken en van elkaar natuurlijk!

3 gangen verrassings­menu van de chef

34,5

4 gangen verrassings­menu van de chef

43,5

5 gangen verrassings­menu van de chef

49,5
Onze gerechtjes zijn ter grootte van een tussengerecht. Voor een complete maaltijd raden wij drie gerechtjes aan. Kijk ook eens op het bord voor onze wisselende weekgerechten.
  • Smoked Carpaccio

    13,5
    rib-eye | truffelmayo | kapperappeltjes
  • Sushi van Quinoa

    9,5

    pulled mushroom | avocado | sriracha 

  • Tonijn Tataki

    14,5

    sesam | wasabi-mayo | wakame

  • Ceviche van zalm

    10,5

    mango | mousse van gember | waterkers

  • groene asperges

    9,5

    buratta | beurre blanc | basilicum olie

  • pata negra

    14,5

    buratta | balsamico

  • Rivierkreeftjes

    12

    pastinaak | Parma | saus van kreeft

  • Steak Tartaar van bavette

    12,5

    gerookt | truffelmayo | kwartelei

  • Tortellini

    8,5

    paddestoelen | salie | knoflook

  • Zeebaars

    13,5

    pastinaak | truffel

  • Iberico Ribs

    12,5

    van ‘t bot af | tomaten chutney

  • Bavette

    13,5

    groene asperges | hollandaise

  • Eendenborst

    14

    knolselderij | jus van kruiden

  • kreeften-Risotto

    9,5

    gamba | spinazie

  • roodbaars

    13,5

    beurre blanc | basilicum olie

  • Coquilles & Buikspek

    14,5

    mango | hazelnoot | hoisin

On the side

  • Friet

    4

    westhoeve potatoes | zaanse mayo

  • Friet Parmezaan

    6,5

    truffelmayo | chili-mayo | ui

    met truffelmayo + 0,50
  • Zoete aardappel friet

    4,5

    feta jalapeno dip

  • Salade

    4
    groente | feta
  • Toast

    2,75
    knoflook | olijfolie
  • Gegrilde groente

    4

    seizoens-groente

Desserts

  • Koffie & Friandises

    8,5

    zoetigheden

  • pannacotta

    8,5

    yoghurt | amarenen | pistache

  • Cheesecake

    7,5

    roodfruit | amandelcrumble

  • witte Chocolade

    10,5

    yuzu | citrus | merengue

  • affogato

    7,5

    vanille-ijs | espresso 

  • peer

    8

    mascarpone | amaretto

  • Kaasplateau

    13
    dadelbrood | compote van fruit

Volg ons op Instagram